Lake Side Zürich

Plaats: Zürich, Zwitserland | Categorie: Restaurant

Lichtheid en genieten is het motto in het Lake Side Restaurant. Hier kunnen gasten zich naar hartenlust tegoed doen aan vis, schelpdieren, sushi of heerlijke hamburgers - en dat alles met uitzicht op het meer en de bergen. In de open lounge en op het terras kun je ontspannen in Ibiza-stijl bij het zachte kabbelen van de golven. Buiten zijn in totaal 160 zitplaatsen beschikbaar en binnen 200. Evenementen en congressen met een capaciteit tot 1.800 deelnemers zijn ook een belevenis tegen de achtergrond van het meer van Zürich.

Het concept van het nieuwe LAKE SIDE is gebaseerd op drie pijlers: Locatie, Eten & Drinken en Design & Stijl. Naast het innovatieve foodconcept was ook het interieurdesign, dat een mediterrane en ontspannen vakantiesfeer uitstraalt, belangrijk bij de heroriëntatie. De bar is gebouwd in de vorm van een boot, het plafond is ontworpen met scheepszeilen die wapperen in de wind en de kleuren worden gedomineerd door maritieme tinten.

Voor het zitmeubilair in de LAKE SIDE heeft Kramer Gastronomie niet alleen een gerenommeerde horecameubelspecialist GO IN aan boord gehaald, maar ook een jarenlange partner. Andere projecten van Kramer Gastronomie zijn al met succes samen met GO IN gerealiseerd. "GO IN heeft een breed assortiment en kenmerkt zich door een zeer interessante prijs/prestatieverhouding. Daarnaast levert het interne verkoopteam geweldig werk*", zegt Lukas Inauen, hoofd inkoop bij Kramer Gastronomie.

Naast het visuele uiterlijk - dat een "wow-effect" teweeg moet brengen bij de gasten - zijn aspecten als functionaliteit en productkwaliteit belangrijk voor een drukbezocht etablissement als de LAKE SIDE. Aangezien de stoelen en tafels multifunctioneel zijn, afhankelijk van de gelegenheid, was het belangrijk om ze te harmoniseren met de algehele inrichting. Ook al ziet het interieur er als geheel uit als een losse mix van meubilair, elk detail is bewust gekozen, omdat de individuele stukken in verschillende combinaties met elkaar moeten harmoniëren. Lukas Inauen: "* Bovendien mogen de meubels niet te zwaar zijn, zodat het bedienend personeel de tafels en stoelen snel en gemakkelijk kan verplaatsen."

Een lange levensduur bij intensief gebruik was ook een factor in de aankoopbeslissing - Kramer Gastronomie had al zeer goede ervaringen met GO IN meubilair in andere projecten. En natuurlijk telt ook de feedback van klanten. De inkoopmanager: "*Het is duidelijk dat we aan de smaak van onze gasten hebben voldaan, de feedback tot nu toe is uitsluitend positief. De ontspannen en kleurrijke stijl wordt zeer goed ontvangen."