Onze "Cozy Hygge" look
Omdat het in de Scandinavische landen een groot deel van het jaar donker en koud is, is het des te belangrijker om het binnenshuis gezellig te maken. De Noorse term hiervoor is "hygge". Het verwijst naar situaties en plaatsen die zo'n sfeer creëren - en het thema is daarom perfect voor horecagelegenheden die het gasten naar de zin willen maken. Hygge kan dus vertaald worden als "welzijn" en het bijvoeglijk naamwoord "hygge" kan ook vertaald worden als "gezellig" of "geborgen".
Gezelligheid
Het wordt weer fris buiten. Gasten worden naar binnen getrokken, naar de knusse warmte. Mensen verlangen waarschijnlijk meer dan ooit naar gezelligheid en comfort. De Denen hebben hier al lang een concept voor: hygge.Een feelgood gastronomie met flair
Aan de ene kant moet het restaurant professioneel zijn, aan de andere kant wil je het je gasten zo gezellig en comfortabel mogelijk maken. Dit vereist een zeker instinct. De zitplaatsen moeten ontspanning en comfort bieden, de zichtlijnen moeten vanaf elke zitplaats zo aantrekkelijk mogelijk zijn. Het totaalplaatje moet rust uitstralen. Warme, heldere en vriendelijke kleuren geven het lichaam het signaal dat het zich kan ontspannen. Samen met sfeervolle verlichting, gezellige en comfortabele materialen en speciaal meubilair zal je eethoek hygge aanvoelen.
Welzijn
De keuze van de aangeboden gerechten creëert een feel-good sfeer: bijvoorbeeld gerechten die we ons herinneren uit onze kindertijd of uit "grootmoeders tijd". Herinneringen creëren een gevoel van veiligheid. Niets staat een moderne interpretatie in de weg.
Wij zijn uw servicepartner
